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美味炖汤:红枣香菇乌鸡汤

发布: 2009-10-27 00:00:00 | 来源:网络转载 | 查看:

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  材料:

  乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

美味炖汤:红枣香菇乌鸡汤

插图来源于:风信子

  做法:

  1、乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;

  2、香菇、黑木耳、红枣洗净,加入1;

  3、在2中加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。

  小编小语:

  药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,特别对妇女有很好的养护作用,比较注重保养的女士就要多动手啦!

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